Selskabsmenuer

Vores tre-retters Festmenuer er sammensat af vores køkkenchef.
Der er mulighed for at tilføje mellemretter og oste, som kan ses nederst på siden.
Den kan også sammensættes med vores dejlige Vin Menu til en samlet pakke.
Festmenuerne serveres ved selskabsopdækkede borde, festligt pyntede, med lys, servietter og smukke blomsterdekorationer.
Vi serverer ikke medbragt mad eller drikkevarer.

FESTMENUER

Menu 1 – kr 395,- ved minimum 20 personer

FORRET
Limemarineret laks på ingefær mayo med havtorn, skalotteløg og brøndkarse.
HOVEDRET
Kroghængt oksefilet med pebersauce, bagte asparges, portobello, spinat og vindruer.
DESSERT
Hvid chokolade-hasselnøddebrownies med rød sorbet, kørvel og mandelkrokant.

________________

Menu 2 – kr 395,- ved minimum 20 personer

FORRET
Aspargessuppe med bacontern og pastinak chips.
HOVEDRET
Smørstegt rødfisk med blåmuslinger, smørsauce, årstidens grøntsager, kørvel og kartoffelmos.
DESSERT
Klassisk cremé Brulee.

________________

Menu 3 – kr 460,- ved minimum 20 personer

FORRET
Herregårdens hjemmerøgede ande- bryst, svampemayo og syltede bøgehatte.
HOVEDRET
Kalvemørbrad med trøffelsauce, kejserhatte og lun salat af selleri, mandel og hjertesalat.
DESSERT
Marcel chokoladekage med vaniljeis og ananas syltede med basilikum.

________________

Menu 4 – kr 460,- ved minimum 20 personer

FORRET
Koldrøget laks på æblepure med vagtelæg, syltet rødløg, grana og sprødt stenalderbrød.
HOVEDRET
Oksemørbrad med cognacsauce, østers- hatte, Pom Anna og små rødløg kogt i gastrik.
DESSERT
Nougat panna cotta med flødeskum, friske bær og citron verbena.

________________

Menu VEGETAR – kr 395,- ved minimum 20 personer

FORRET
Porresuppe med purløg og grøntsags crudité.
HOVEDRET
Hjemmelavet rodfrugtsbøf med paprikasauce, grillet squash, blandede svampe, grøn asparges og mixed salat.
DESSERT
Citronfromage med jordbær, citronmelisse og revet chokolade.

MELLEMRETTER & OSTE

Tilføj en eller to mellemretter for at forlænge nydelsen.

Champagnesorbet kr. 55,-
Agurke-limesorbet kr. 45,-
Sprødt brød med ørredrogn, creme fraiche og rødløg kr. 48,-
Unika oste med sprødt rugbrød og oliven kr. 55,-

Tilbage til selskaber.

Bestilling af ophold

Klik ind og se datoer og priser.

Er du i tvivl om vi kan løse opgaven?

Hold kursus, konference, ferie eller fest på charmerende herregård med afslappet atmosfære. Skuldrene falder ned når man kører ned ad alleen til hotel Sørup Herregaard, som er omgivet af sø, skov og 700 tønder land.

Call Now Button