|
Vores køkkenchef Otto Olsen har udfærdiget følgende forslag til buffet ved selskaber, har De andre ønsker kan vi også imødekomme disse.
Prisen inkludere eget lokale med selskabsopdækkede borde, festligt pyntede med lys, servietter og smukke blomsterdekorationer.
Selskabsbuffet Kr. 425,-
Min. 30 pers
Store norske koldvandsrejer med tern af agurk, hakket did og porre.
Laks bagt i noritang på gulerodspure med svenske havtorn og purløg
Tynde skiver urtekogt kalvekød med parmesan, dildmayo, skalotteløg og sprødt rugbrød
Oksefilet helstegt med madagascarpeber
Unghanebryst fra Bornholm ovnstegt stegt med rosmarin
Rødvin-timiansauc og hjemmebagt brød
Salater, varme grønsager og kartoffel efter sæson
Serveres med hjemmebagt brød
Hvidchokoladepanacotta med bær
Hasselnøddetærte med vaniljecreme og frugt
Selskabsbuffet Kr. 525,-
Min. 30 pers
Koldrøget laks a la carpaccio
Kold ovnbagt torsk med æg, bacon, syltede rødløg og dildcreme
Krebsehalesalat
Oksefilet bagt med salviepesto,
Dansk lammekølle og Fransk perlehønebryst
Rødvin-timiansauc, estragonsauce og hjemmebagt brød
Salater, varme grønsager og kartoffel efter sæson
Serveres med hjemmebagt brød
Chokolade-valnøddebrownies med honningcreme og frugt
Klassik fransk kirsebærtærte
Morbier med syltede brombær
|
 |
Spisestuen på Sørup Herregaard Rosa lokale på Sørup Herregaard PDF AF MENUKORTET Natmad
Danske spegepølser og lun leverpostej med hjemmebagt rugbrød
Porrecremesuppe med bacon og purløg
Fransk løgsuppe
Frikadeller med kartoffelsalat og surt
Pris pr. person kr. 78
|
